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東荒屋和梨とは？ |
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黒川能で有名な櫛引 東荒屋地区で栽培された和梨です。
幸水・豊水のほか、洋梨なども手がけています。
とてもみずみずしく甘みは抜群ですよ！
毎年エコファーマーを取得、有機質肥料での
安全・安心な梨づくりに努めています。
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だだちゃ豆とは？ |
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鶴岡市の方言で、『だだちゃ』とは家の主人＝お父さんを意味します。
明治時代に農家の婦人により作り出されたこの枝豆は、地元酒井藩のお殿様に納めていました。
お殿様は、大の枝豆好きで毎日持寄らせては、
『今日はどこのだだちゃの豆か？』と訊ねていたことからだだちゃ豆と名づけられたと言われています。
栽培していたのは婦人たちなのに、ちょっとおかしな話ですよね・・・ |
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鶴岡名産“夕映えメロン”とは？ |
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山形県でも秋田県よりの遊佐町という所で育っています。
鳥海山の麓に広がる砂丘地で、おいしい水も豊富なため、
みずみずしいメロンになります。
その名の通り、割ってみると夕日の様に美しい色合いの赤肉メロンです。特別栽培であり、甘さ控えめで、さっぱりとしているため、いくらでも食べてしまえます。
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庄内柿とは？ |
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鶴岡市の羽黒町と黒川能で有名な櫛引は、
古くからの柿畑が広がる地区です。
有機質の肥料を使い、丹精込めて育てています。
渋柿の代表である平種無柿のため、
焼酎でしっかりと渋抜きをしています。
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